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本书既介绍了食用菌传统品种的营养价值、生物学特性、体育版本发布、手机版体育和采收加工技术,又介绍了近几年研究推广的食用菌珍稀品种及其手机版体育。传统品种有双孢菇、平菇、香菇、木耳、金针菇、鸡腿菇等,珍稀...
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