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鲍大鹏：探寻食用菌产业技术创新与可持续发展的新平衡点

本文主要探讨了 2024 年中国食用菌行业龙头企业集体业绩下滑的现象及背后原因，分析了行业的现状、挑战与优势，并介绍了体育安卓官网对食用菌产业的重视及未来发展方向，强调企业应避免战略短视，注重自主育种和市场...

2025-04-30阅读 57

专栏

浅析我国食用菌发展方向

食用菌发展要利用高科技，用新能源、新材料、新装备、信息技术、生物技术，以及改善与提高环境质量的办法来解决产量及品质问题。

2012-08-23阅读 6423

专栏

菌界象棋众生

闲暇时间，很喜欢下点象棋消磨时间，从中也悟出了很多道理。我们菌人的从菌生涯中，真的如同象棋，有太多的无奈。这种无奈就表现

2012-08-23阅读 4930评论 1

专栏

也谈菌界人士的偏激论

众所周知，一个菌人之思想自由是天生的，不可撼动的，它是指进行思考，形成一定主张、意见和想法的权利。简单来说，我怎么想、怎么思考是我自己的事情，任何人不得干涉我的思想。而这种思想又常常包含着独立判断...

2012-08-23阅读 5143

专栏

浅析食用菌"大小年"现象

"大小年"现象多在常规品种如黑木耳、平菇等栽培中时常发生，导致食用菌行情变化无常，风险较大菇业行情常受原料价格的影响，原料价格又受粮食收成、石油、煤炭等很多因素影响，有时还受国内外大环境的影响，甚...

2012-08-23阅读 5218

专栏

食用菌界切忌"变脸、瘦身

前几天去长春市化学试剂商店，买了几包琼脂条，标明净重100克含量的竟仅有80多克，前些日子某基地购买的自走势拌料机，标明如何如何省事

2011-10-11阅读 941

专栏

靠创新观念打造食用菌产业

最近的调研让我有喜有悲，在食用菌原材料价格飞涨和劳动力成本急剧上升的重重压力下，一批批食用菌企业陷入绝境，大批菇农纷纷转行。但

2011-10-11阅读 964

专栏

走还是留？菌人棘手的问题思索

最近一段时间，接触了很多菌界同仁，同我聊天，都打算换个新环境，换个合适的食用菌企业。在笔者看来，这些现象一直都是很普遍的现象，为什么

2011-10-11阅读 1045

专栏

菌界象棋众生

闲暇时间，很喜欢下点象棋消磨时间，从中也悟出了很多道理。我们菌人的从菌生涯中，真的如同象棋，有太多的无奈。这种无奈就表现在这个菌

2011-10-11阅读 814

专栏

谈从菌之路中的 "度"

如今食用菌产业的发展最重要的原则就是要把握好一个字度。适度，掌握分寸，恰到好处。这条原则，之所谓最重要，就是因为它是食用菌产业发

2011-10-11阅读 870

专栏

说一说食用菌企业的那些闹心事

一次食用菌会议晚宴的聚会，一位性格内向的食用菌企业老板，借着白酒的催化作用，毫无顾虑的道出了自己的经营烦恼。在座的多数是菌界老

2011-10-11阅读 976

专栏

说一些食用菌企业老板不爱听的话

接触了很多食用菌企业大大小小的老板，发现他们在自身企业发展遇到瓶颈或者困难时，经常把很多问题归结为行业不规范、竞争对手的不合

2011-10-11阅读 1043

专栏

菌资市场，何时不揪心？

接触菇农越多，我感到越郁闷。小小一包用于治疗绿霉的药，价格不菲，宣传的也神乎其神，但菇农喷施后效果极差，根本起不到杜绝绿霉的作用；防

2011-10-11阅读 609

专栏

菌界人士悟性谈

如今的菌界人士有悟性高低之说，悟性是我们菌人对一些菌界知识、人际关系及事物的理解能力及运用能力，是一种意识。如果菌人没有悟性

2011-10-11阅读 624

专栏

种菇高手是如何造就的

如今的菌界，我非常认同一个观点：氮凭实验室，凭培训课堂是培养不出种菇高手的，很多种菇高手是在实战当中锻炼出来的，是在长期的实战经验

2011-10-11阅读 812评论 1

专栏

看待食用菌行业协会不能太偏激

一提食用菌行业协会，菌人看待较负面，在许多普通菌人的心目中往往蒙上了一层阴影，其实，为虎作伥的只是极少数协会，绝大多数食用菌协会是

2011-10-11阅读 589

专栏

菌人缘何有差距？

一菇农协会的会长是个年轻有为的菇农，对我抱怨这个菇农协会被地方官员套用，套取了不少钱财，而这位作为法人的菇农连残羹剩菜也没得。

2011-10-11阅读 547

专栏

菌人缘何失败？

我国食用菌从业人员到底有多少？官方报道达2000多万人之巨。我们不必去纠结真实数据到底是多少。但相当多的菌人从事这一产业是个事

2011-10-11阅读 611

专栏

有感黄老师的看图说话

在ManBetX体育里，黄老师为众多网友奉献最多的是一篇篇精彩的看图说话，深受网友们的喜爱。我们知道，看图说话，是一种视、听、说话结合的传

2011-10-11阅读 594

专栏

浅析菌界老板用人观

人才与企业,是菌界永远谈不完的话题。食用菌行业一个优秀的管理人才也好，技术人才也好，都会渴望一个自我发挥的空间和平台,一个谋求

2011-10-11阅读 586

专栏

浮躁的菌界难免虚荣

每位菌人都有自尊心，在现实生活中，没有自尊心的菌人是难以想象的。但是，菌人们的自尊心必须处于适当的状态、得到有效的保护；否则，自尊

2011-10-11阅读 536

专栏

我为什么专注于菌界的评论文章

细心的朋友可以观察到我的文章，多以评论性的文章为主，随笔也不少，作为技术出身的我，很多同仁也指责我有点不务正业，也确实我真正花功夫

2011-10-11阅读 545

专栏

好一个"臭不要脸"

这几天，吉林省各主要新闻媒体臭不要脸这个词组很流行，也成了网络热点。事情的起因是吉林省辽源市环保局2010年目标责任制奖，局长与职

2011-10-11阅读 593

专栏

也谈菌界人士的偏激论

在我们菌界，常常听到说某人如何如何偏激之类的言语。确实有些菌人对这个菌界的某些现象牢骚满腹，有所不满，抱怨的很。在食用菌这个秩

2011-10-11阅读 536

专栏

从小鸡炖蘑菇说起

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。材料：嫩公鸡1只（1000克左右）、野生榛蘑100

2011-10-11阅读 567

专栏

食用菌转型时请相信菇农和企业主

关于食用菌升级转型的问题，引起了菇农和专家学者的广泛讨论。如果我们还依赖传统的小农经营模式是肯定不行的，就如同80年代我们的

2011-10-11阅读 723

专栏

浅析我国食用菌发展方向

食用菌发展要利用高科技，用新能源、新材料、新装备、信息技术、生物技术，以及改善与提高环境质量的办法来解决产量及品质问题。我国

2011-10-11阅读 822

专栏

浅析食用菌企业的创新点

民以食为天，食用菌作为食药用价值很高的产品必将被消费者关注，这正是食用菌企业抓住机遇发展壮大的希望所在。但是，我们也不能忽视食

2011-10-11阅读 794

专栏

用创新理念提升食用菌企业的管理水平

如今，我国食用菌市场内部之间的竞争越来越激烈，这种竞争不仅体现在食用菌企业的技术力量上，更重要的是体现在食用菌企业内部的管理理

2011-10-11阅读 744

专栏

谈食用菌企业的"六力"原则

滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红。中国食用菌产业发展几十年来，无数食用菌企业的兴衰史，不能不

2011-10-11阅读 1059

专栏

食用菌产品安全问题的板子该拍上谁？

某些食用菌采收过完易长白毛，菇农称为白毛病，好了，如今有了白毛一次净，孰不知就是一种防腐药剂配制而成；滑子菇采收后浸入一种**王的药

2011-10-11阅读 616

专栏

浅析食用菌企业经营战略新思路

一家食用菌企业发展到一定规模，必然会进入一个发展相对缓慢的瓶颈期。前有行业巨头打压，后有后起之秀的追赶，正是一个食用菌企业进行

2011-10-11阅读 704

专栏

提高劳动效率是菌人的不二选择！

中国食用菌企业的利润正在不断被侵蚀！一方面，劳动力成本正飞速上涨，原材料等各种物料成本也涨的厉害，面对不断增长的劳动力成本，食用菌

2011-10-11阅读 680

专栏

浅析投资食用菌的准则

眼下，我国不少地区开始刮起一股投资菌业之风。有条件要上，没有条件创造条件也要上，似乎成了一种时尚。资本巨头也开始对食用菌业的大

2011-10-11阅读 843

专栏

浅析食用菌中小企业的发展途径

6月9日召开的吉林省食药用菌协会第六次会员代表大会，给我感触最深的还是我们这个行业中小企业居多。在当今食用菌产业新的战略转型

2011-10-11阅读 673

专栏

建好种质资源库是食用菌产业发展的命脉

接触了一位食用菌界的老前辈，这位学者有幸参观了2010年上海世博会，回来后对我说他感触印象最深的是英国馆的种子圣殿，据了解它的背后

2011-10-11阅读 656

专栏

中日食用菌企业的另类差异

最近接触了一位日籍华人，在日本打拼出了一番天地，同这位仁兄彻夜长谈，感触很多。不可否认，我国食用菌企业中中小企业居多，相当多的食用

2011-10-11阅读 545

专栏

食用菌产业还是大有可为的

最近几个月，接触了不少的食用菌企业和菇农，尽管这个产业的发展有很多不足，但总体来讲，食用菌产业还是大有可为的！白山大山河现代农业开

2011-10-11阅读 586

专栏

如何盘活食用菌企业的思考

当今菌界，市场无情，优胜劣汰，适者生存。食用菌企业从无到有，由弱到强，怎样才能使食用菌企业保持永远旺盛的生命力，实现基业永葆常青?这

2011-10-11阅读 454

专栏

关爱食用菌中小企业

关于食用菌中小企业的文章我写了数篇，其根源在于在目前我国食用菌行业中，食用菌中小企业仍是食用菌企业家的摇篮，是菌界创新的载体，说

2011-10-11阅读 445

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