采访前，张教授听取了ManBetX体育主编张升明先生对食用菌网络化发展趋势和ManBetX体育创办情况的介绍，张教授很欣慰中国能有这样的网络平台推动食用菌产业的发展。
张教授是国际著名蕈菌学家、国际生物技术学院院士、世界蕈菌生物学及其产品学会副主席、英国官佐勋爵。采访中，他就"第九届全国食用菌学术研讨会"中《中国蕈菌业：我闻，我见，我思，我盼》精彩演讲作了补充，简要回顾了中国蕈菌业发展的历程，谈到中国食用菌发展的现状和不足，他指出目前中国蕈菌业涌现出了一大批年轻的从业者，这一代人起着承上启下的作用，肩负着新的历史使命，需要不断的努力探索，并盼望中国蕈菌业能够走向国际。作为"第九届全国食用菌学术研讨会"特邀嘉宾，张教授还谈到了参加此次会议的最大感受，指出了现在从业者所具有的良好从业素质，为食用菌发展打下了坚实的基础。
