青川青杠菌，生长在青杠树、水响树朽根部蔸上，享有“菌王”美称。我厂选用的青杠菌是在夏、秋季节生长采摘的，其产品，食之味美，柄脆，香气浓郁清脆爽口，堪称美味佳肴。是人们追求“山货”最理想的食品。