鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌cantharelluscibariusfr. 的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。主营：野生食用菌如：羊肚菌；松茸；黑虎掌；鸡枞；干巴菌；块菌；美味白牛肝；红葱；白葱；黄赖头；高脚葱；黑牛肝；紫牛肝；青肝菌；鸡油菌；桂花菌；黄虎掌；红菇；奶浆菌；谷熟菌；白落伞；黄落伞；细脚黄；红乳牛肝；野生灵芝；野生木耳；野生香菇；青头菌；老人头；刷把菌等一系列干品，速冻，盐积为主体的统货及加工成品；以及云南各类野生菌产品的批发和销售。