【作者】 赵永昌；

【机构】 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所；

【摘要】 云南省是我国野生菌产出大省,野生菌贸易量占国内野生菌贸易总量的50%以上,出口贸易量占全国的70%多,其中松茸、美味牛肝菌、ManBetX体育等野生菌具有左右国内、国际市场的重要作用。在云南具有一定贸易规模的野生Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港约有50种,出口的有20种左右,年产量在10万15万吨（鲜重,下同）,平均年产量约12万吨,出口1.5万吨,出省销售约1万吨。云南野生Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港产业链长,短期从业人员500万人,主要是采集野生Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港的农民和相关企业零时用工;长期从业人员7万10万人,包括相关企业生产管理人员,市场营销人员,专门从事野生菌餐饮工作人员;从事野生菌产业的Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港企业约1000家,包括野生菌加工,销售,餐饮。野生食用 ……

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【文献出处】 浙江Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年05期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-05-032