【作者】 郑静瑜； 郑琼珊；

【机构】 福建省德化县农村发展研究中心；

【摘要】 <正>杏鲍菇是一种珍贵的食用、药用皆宜的真菌,其菌盖肉质肥厚,质地脆嫩,味道鲜美。含丰富的蛋白质、维生素、多糖和矿物质,被列为21世纪最具开发潜力的Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港之一。我县于2005年8月在高山地区示范种植杏鲍菇,取得良好的经济效益,每袋可产鲜菇0.35 kg,鲜菇平均

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【文献出处】 中国Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港, Edible Fungi of China, 编辑部邮箱 , 2010年06期
 
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-06-027