近年来，平泉县为了富民增收，打响"农业兴县"战略，依据地方优势，大力实施"质量立菌、科技兴菌、龙头强菌、市场活菌、文化促菌"的发展战略，每年出台多项优惠政策，对产业发展重要节点持续发力支持，精心打造食用菌产业，有效促进了食用菌产业的快速发展。至目前，共建设10亩以上标准化园区1455个，3.5万农户10万名菇农从事食用菌生产，生产规模达到5亿袋，其中生产香菇2.6亿袋，滑子菇8000万袋，双孢菇2500万袋。总产量达50万吨，创产值50亿元，提供全县农民人均纯收入3600元，占全县农民人均纯收入的46%以上。
