最近，景洪市的一家民营科技企业成功培育出世界首例褐牛肝菌，并获得了中国绿色环保产品认证，开始在景洪和昆明两地各大农贸市场陆续上市，原来每年七八月份才能品尝到的褐牛肝菌，如今随时都可以端上平常百姓家的餐桌。
褐牛肝菌是一种珍稀野生食用菌，隶属小牛肝菌科。由于牛肝菌是一种共生菌，它的生长离不开宿主树，对其进行人工栽培一直是一个世界性难题。景洪宏臻农业科技有限公司通过多年研究发现，由于褐牛肝菌的进化，并具有一定的腐生性，可以进行腐生栽培。该公司科研人员通过精选野生牛肝菌菌种，并仿自然环境温室培育出褐牛肝菌，成为世界首个通过人工温室培植的野生牛肝菌种，在野生菌人工种植科技领域取得了重大突破。同时，先后投资4000多万元，建成全球首家褐牛肝菌工厂化栽培研发、示范基地，以及自动化瓶栽生产线一条。目前，可年栽褐牛肝菌200万瓶，产鲜褐牛肝菌180吨。
景洪宏臻农业科技有限公司培育出的褐牛肝菌具有品质鲜嫩、味道鲜美、肉质细腻、营养价值丰富、高蛋白、低脂肪等特点，并含有17种人体必需的氨基酸和丰富的磷、钾、钙、镁、铁、锌等人体必须的矿物质元素，具有较强的还原能力、抗脂质过氧化作用、清除自由基能力及抑制S-180肉瘤、抗流感、防治感冒作用，是较好的健康食品，具有很好的食药用价值，市场潜力巨大。
