随着人们物质生活水平的提高，被古人称为“山珍”的Manbetx体育手机版推荐A9版本正成为中国人餐桌消费的新宠。
　　据来此间参加山东省首届“九发杯”Manbetx体育手机版推荐A9版本烹饪大赛的中国Manbetx体育手机版推荐A9版本协会负责人提供的数字，中国每年的Manbetx体育手机版推荐A9版本总产量已近900万吨。
　　据介绍，Manbetx体育手机版推荐A9版本之所以走俏，关键在于其独特的食疗保健作用，例如，在人们熟悉的食品菌中，香菇有“素中之肉”美誉，对健脾养胃、降低胆固醇有明显食疗作用；猴头菇是中国四大名菜之一，与“燕窝”齐名，有利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱等功效；灵芝素有“仙草”之称，自古以来就是滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药，其它如木耳、银耳、金针菇等，都是久食有益的菌中珍品。
　　人们对Manbetx体育手机版推荐A9版本的青睐，直接带动了相关产业的兴旺和发展。据不完全统计，目前，中国的Manbetx体育手机版推荐A9版本鲜品年总产量近900万吨，约占世界总产量的65％以上。2003年，中国Manbetx体育手机版推荐A9版本产品出口量为43．32万吨，出口额为6．22亿美元。其中，山东是中国三大Manbetx体育手机版推荐A9版本生产基地之一，全年Manbetx体育手机版推荐A9版本总产量已突破100万吨，总产值逾40亿元人民币。
　　“发展Manbetx体育手机版推荐A9版本餐饮业，为人类提供健康美食。”是山东省首届Manbetx体育手机版推荐A9版本烹饪大赛的宗旨。过去，人们只知道Manbetx体育手机版推荐A9版本好吃，却不能掌握更多、更好的烹饪方法，尤其是能够确保Manbetx体育手机版推荐A9版本营养价值、增强其保健功能的烹饪技术较为缺乏，所以，此次大赛将把比赛重点放在这两个方面。此间专家还预测，随着人们生活水平的提高，保健、抗病、营养、无公害的Manbetx体育手机版推荐A9版本在国内的消费量还将以每年10％的速度上升。目前，国家农业部已指定上海农科院Manbetx体育手机版推荐A9版本研究所尽快制定相关的新品种检测标准，以加快对Manbetx体育手机版推荐A9版本新品种的保护。