
市场上销售的乳菇(左),松乳菇菜肴(右)
松乳菇组Lactarius sect. Deliciosi属乳菇属Lactarius红菇科Russulaceae,包括大部分可食用或药用且美味的乳菇,这其中以松乳菇最为著名,与松露、松茸、牛肝菌、Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港、鸡油菌等名贵野生Manbetx体育手机版推荐A9版本比肩,在北半球各国被广泛采食。
于富强介绍,松乳菇组是典型的外生菌根型Manbetx体育手机版推荐A9版本,与松树具有专性共生关系。菌根合成是实现人工培育的关键环节。2015年始,研究团队系统进行乳菇菌种收集、培养基优化、菌根合成和共生机制等方面研究。

松乳菇菌根形态特征(左,肉眼观察;右,解剖镜下观察)
该结果通过多人现场确认、视频记录、标本留存和微卫星DNA标记验证,是中国首次有充分证据显示的松乳菇人工培育成功,也是3年幼龄林下松乳菇、红汁乳菇培育出菇的首次报道。

贵阳松乳菇种植园及其出菇情况













