“ManBetX体育是一个亟待发掘的资源宝库。”近日，中国工程院院士、广东省微生物研究所名誉所长吴清平在接受《中国科学报》采访时如是说。他指出，我国ManBetX体育资源丰富，在超过10万种的大型真菌中，已证实可食用的品种就有1200多种，而其中人工栽培的ManBetX体育更是不到10%，市面常见的只有香菇、平菇、木耳、灵芝等二三十种，资源开发的潜力巨大。
       ManBetX体育是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。ManBetX体育以其风味独特、营养均衡和功效显著，被联合国粮农组织誉为“人类的健康食品”。
       吴清平表示，我国是世界上认知和利用ManBetX体育最早的国家，也是全球ManBetX体育第一生产大国，占世界总产量的75%以上，总产值在全国农业中排在粮、菜、果、油之后的第五位，“但ManBetX体育精深加工比例仅5%～10%，产业经济效益提升空间巨大”。
       为加快我国ManBetX体育资源的深度开发，建立一个以科技创新为动力，推进ManBetX体育产业升级换代的实施平台，2019年初，在广东省农业厅的大力支持下，广东省微生物研究所ManBetX体育研发团队及其科技成果转化企业联合当地ManBetX体育龙头企业，通过统筹规划，积极投身“韶关市ManBetX体育现代农业产业园”的建设。吴清平表示，该产业园定位为“一带、二区、二园、三心、多基地”。
       近年来，广东省微生物研究所利用在全国Manbetx体育手机版推荐A9版本科技的领先地位和国际国内合作优势，建造了全球最大的ManBetX体育及大型真菌种质资源库，目前已采集保藏野生菌11000余株，完成基因分类鉴定4300多株，保藏标本8万多号，并在广州科学城的“ManBetX体育新品种繁育国家高技术产业化（中试）基地”开展成批品种的人工驯化栽培试验。
      “ManBetX体育作为朝阳产业，可以依托科技的支撑实现一二三产业链的融合发展。”吴清平表示，地处粤北山区的韶关平均气温低、昼夜温差大的气候特点比珠三角更适宜ManBetX体育的生长。他希望以国家级科技成果为支撑，应用先进生产技术和质量保障体系打造粤北茶树菇、北江香菇、南华草菇等岭南特色ManBetX体育名优产品，建立ManBetX体育生态产业链，重振韶关ManBetX体育产业，实现精准扶贫目标。
      “目前全国ManBetX体育从业人员超过3000万人，种植ManBetX体育是农民走向富裕的一条好路子。”广东省Manbetx体育手机版推荐A9版本协会秘书长杨小兵表示，现代ManBetX体育栽培工艺技术主要采用室内或荫棚内立体栽培模式，只需要少量土地，不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥，是典型的设施农业，土地利用率、产出率远超过传统种植业。