（原标题：这支Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港研究团队入选省级创新团队培育对象，力争用3年时间新增Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港标本4000份）
　　夏季是吃菌的季节，除了云南人熟知的野生菌Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港，黑木耳、平菇、香菇等越来越多的栽培菌也被摆上了餐桌，栽培菌产业逐年扩大。但值得注意的是，虽然云南有适合菌类生长的良好条件，栽培菌产量在国内的占比却不大。基于此，中华全国供销合作总社昆明Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港研究所组建了特色Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港驯化栽培与高值化利用省创新团队，重点开展食药用菌种质资源收集、保藏及良种选育等，该团队入选2019年度省创新团队培育对象名单。

　　团队带头人、中华全国供销合作总社昆明Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港研究所所长孙达锋介绍，虽然全国食用菌种类有上千种，但目前可栽培的种类却只占十分之一，驯化栽培空间很大。栽培成功后，这些菌类不仅富含多种营养成分，更能实现产业化，提升产值。这其中，蘑菇属Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港是选育驯化栽培的重要研究对象，近年来，蘑菇属栽培总产量约占全世界栽培菌总产量的一半。

　　Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港驯化培养需要同时满足多项条件，首先将菌种培养成菌丝，菌丝长好后才能出菇；其次是适宜的温度和湿度，温度过高或过低都会导致菌种死亡。为了掌握这些要点，团队用时近4年，开展了中国美味蘑菇生物学特性研究，经过瓶栽、袋栽、筐栽试验及覆土、无覆土出菇对比研究后，成功驯化栽培出了中国美味蘑菇。经过测算，该蘑菇氨基酸总量和7种必需氨基酸含量均高于双孢蘑菇、平菇和香菇，硒和锌的含量高于双孢蘑菇、平菇和鸡腿菇。不久后，中国美味蘑菇就能实现量产，进入市场。

　　此外，研究团队成员近5年来先后实施完成了国家及省部级科研项目19项，解决生产加工过程中存在的驯化品种不足、栽培出菇不稳定、加工产品附加值低、高值利用不足等问题，形成了系列新技术、新产品等，获重要科研学术奖励12项。其中，“特色野生Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港资源高效利用技术体系构建及应用”获云南省科学技术进步二等奖；“中国西南野生Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港加工技术及产品开发”获全国商业科技进步特等奖；“野生Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港全程保鲜物流技术研究及产业化示范”“Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港高效制种技术及规模化栽培示范推广”等获全国商业科技进步一等奖。通过推广优良菌种，进行野生Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港保护扩繁技术、人工Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港ManBetX体育推广等，累计产生经济效益3.7亿元以上。

　　针对云南Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港产业在发展过程中面临种质资源创新不足、配套ManBetX体育落后、功效成分挖掘不充分等问题，此次入选省创新团队培育对象名单后，团队将开展技术攻关。首先，系统开展特色Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港资源调查、收集、保藏、改良与利用，创建全国系统性较强、保藏种类较多的特色Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港种质资源保藏库。其次，配套研发Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港新型栽培基质，进行Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港、黑木耳等Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港标准化ManBetX体育研究与示范，并开展新特Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港驯化栽培研究。最后，强化食药用菌活性成分筛选与发掘，在Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港休闲产品、功能产品、发酵类产品等精深加工产品开发及产业化方面达到国内先进水平。

　　孙达锋表示，从Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港栽培发展来看，目前可进行商业化栽培的Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港种类大约有60种，而能真正进行大宗工厂化栽培的仅有10余种，市场亟待新的Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港栽培品种出现。开展特色Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港的返生态栽培，新特品种的定向驯化栽培，以及配合企业栽培模式，进行新型栽培基质的研发及配套标准化ManBetX体育研究与示范，能大大提升我省Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港产业技术水平。团队将力争未来3年内新增Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港标本4000份、菌株1000份、活体样本1000份。并配套建设完善食药用菌种质资源保藏库平台条件，选育适合云南栽培的Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港优良品种，推进云南从野生菌大省向Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港强省转变。