从中央电视台大型节目《舌尖上的中国》到《识材有道》，美食界从来都少不了ManBetX体育的身影。ManBetX体育原属山珍，具有药食同源性，并集营养、保健、治疗等多功能为一体，而一些优质的野生ManBetX体育往往都是历代王朝纳贡的贡品。现代科技的发展让原本深山中的ManBetX体育渐渐变成了老百姓家中的家常菜，也让我国ManBetX体育产业迎来了高速发展的时期。
我国是ManBetX体育产量大国 也是消费大国
中国ManBetX体育的栽培种类有70~80种，形成商品的有50种，具有一定生产规模的有20种以上。中国ManBetX体育协会统计，ManBetX体育中产量最大的前七种依次为：香菇、黑木耳、平菇、双孢蘑菇、金针菇、毛木耳和杏鲍菇，2015年，这七个种类总产量占全国ManBetX体育总产量的83.4%。
我国不仅是ManBetX体育生产大国，也是ManBetX体育消费大国，所生产的ManBetX体育绝大部分用于国内消费。据中国海关数据统计，2015年我国共出口食(药)用菌产品50.7万吨(干、鲜混合计算)，出口量仅占当期全国总产量的1.46%，创汇29.79亿美元。
从全国ManBetX体育产量分布情况来看，河南省(488.65万吨)、山东省(446.3万吨)、黑龙江省(323.91万吨)、河北省(270.84万吨)、福建省(247万吨)是ManBetX体育产量排名前五的省份。
我国的ManBetX体育总产量虽有明显的增长，但与日本、韩国及欧美等发达国家的工厂化ManBetX体育占有率达90%以上相比，我国工厂化生产方式所占比重不到10%，制约了我国ManBetX体育生产整体规模。
ManBetX体育触网热度最高的品种是木耳 灵芝第二
从地区来看，河南省是一亩田平台中ManBetX体育用户量最多的地区，其次为云南、四川、山东和黑龙江地区。一亩田平台上ManBetX体育产地用户分布也反映出我国ManBetX体育产业整体分布情况。河南是我国ManBetX体育产量最大的省份，在一亩田平台上的ManBetX体育产地从业人员分布也居第一位。云南是我国野生ManBetX体育产量最大的省份，用户数量位居第二名。
从时间上来看，一年中ManBetX体育供采热度在持续上升。在春节前后，一亩田上ManBetX体育供采热度经历了由最高向最低的转变。到年末会达到一年中的最高点，年初迅速降低，这主要是受春节节日的影响，此时大多数地区生产和销售都进入了休眠期。
云南省野生ManBetX体育王国 占世界物种36%
我国云南、四川和贵州等地因地形地貌复杂，森林类型多样，以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生ManBetX体育资源，成为中国乃至世界野生ManBetX体育物种多样性最丰富的地区。这些生长在人迹罕至的深山老林中、在自然界完全处于野生状态的野生ManBetX体育，非常稀有名贵。
从物种数最看，全球已知野生ManBetX体育2500余种，我国已知约1000种，云南野生ManBetX体育记载近900种，约占世界ManBetX体育物种的36%，占全国的近90%。从产量看，云南野生ManBetX体育年产量达8万吨，占全国商品野生ManBetX体育总量的70%，实现产值近70亿元。
云南地区ManBetX体育总产量虽然不到50万吨，但2015年年产值却超过了100亿元，野生菌对云南地区ManBetX体育产值贡献很大。云南野生菌的销售增长，促进了采收、加工、物流等产业链的进一步发展。2014年，主产区农民人均野生菌收入超过1000元，最高的农户达到12万多元，主产区农户野生菌收入占家庭收入的30%至70%。以野生ManBetX体育为主带动发展栽培ManBetX体育也渐成气候。
