易菇网讯：近日，由中国农业出版社出版、我国著名银耳专家姚淑先主编的《优质银耳胜燕窝》在易菇商城上架，全彩印刷，装帧精美。

　　据了解，该书以编者从事银耳业五十载的行业经验出发，从银耳的生活史、生产现状、药理功能、养生食谱制作等方面入手，深入浅出的对银耳进行说明，能够使读者充分了解银耳内涵，进而合理选用银耳。此外，该书还深度对比了燕窝与银耳的多种功效，明确提出了优质银耳胜燕窝的观点。