易菇网讯：2014年9月14日至17日，2014中国ManBetX体育产业年会在武汉召开，在15日下午的“主题报告”环节，中国食品土畜进出口商会ManBetX体育分会刘自强秘书长作了《对我国ManBetX体育产业管理、渠道与资本的几点思考》的演讲报告。

　　众所周知，我国是世界上ManBetX体育生产大国，但不是生产强国。从2001年起，我国引进ManBetX体育工厂化栽培，2008年开始ManBetX体育工厂化生产迅猛发展，截止目前，我国已出现日产300吨的大型ManBetX体育工厂：上海雪榕，日产200吨以上的ManBetX体育工厂化企业：如意情、众兴，日产100吨以上的ManBetX体育工厂化企业：上海光明森源、江苏华绿、福建万辰等等。2008韩国金针菇进口时，韩国人曾经说过，中国ManBetX体育产业有三大优势：劳动力便宜、原辅料便宜、中国国内市场大。刘自强秘书长讲到：实际上，从2013年起中国ManBetX体育产业面临劳动力成本和原辅料成本上涨，前两大优势已丧失，目前只剩下国内市场大的优势，除此之外的另一大优势是中国企业很有钱，由于短短6-7年走过日本、韩国、台湾20-40年的发展历程，ManBetX体育产业基本知识不扎实、缺乏，缺菌种、技术、设备、人才、管理、营销等。刘自强指出，我国ManBetX体育产业正处于一个激变的年代，需要学会“跳岀三界外、不在五行中”，跳岀ManBetX体育看ManBetX体育，发展ManBetX体育产业需要“跨界”和“互联网思维”。

　　刘自强谈到目前我国ManBetX体育产业发展面临的瓶颈：一是人才。中国ManBetX体育存在两大怪现象：ManBetX体育专业的学生找不到工作，而ManBetX体育企业招不到合适的人。二是理念。中国人发展双孢蘑菇产业存在误区，首先中国人骨子里有“花小钱办大事” 的心理，一般中国人传统思维是“花小钱多办事”，这和荷兰“花多少钱办多少事”有根本的区别，中国资本赚的是劳动利润，而荷兰资本赚的是技术利润。其次中国人不了解发展双孢蘑菇产业的本质，中国人的传统思维顺序是资金－堆肥技术－鸡屎和麦草等原材料，而实际上发展双孢蘑菇产业正确的思维是鸡屎和麦草等原材料－堆肥技术－资金。在这点上刘自强倡议，我国ManBetX体育从业者不能以搞科研的心态搞产业，把稳定、高产作为压倒一切的目标。三是管理，目前各ManBetX体育领军人和掌舵人大部分都是家族企业且不太懂管理，而ManBetX体育工厂化只能用管理出效益。四是渠道，ManBetX体育流通还停留在初级阶段。中国ManBetX体育产业目前还基本上停留在“只要生产出就能挣钱”初级阶段，ManBetX体育流通还主要以一级批发市场为主，只有10-20%走超市，ManBetX体育消费80%集中在餐饮环节。ManBetX体育产业需要注重对普遍消费者宣传推广和品牌建设、终端渠道建设。刘自强介绍，我国ManBetX体育目前主流通方式有一级批发市场(中央批发市场)、农贸市场、超市、宾馆、饭店餐饮市场、旅游产品市场、礼品市场、佛教、素食。在ManBetX体育产品的销售过程中，一定要学会用消费者的眼光和语言推销ManBetX体育， 而不是以专家的眼光和语言。五是资本，中国ManBetX体育产业从2010年12月星河生物在创业板上市以来，至少有15个亿私募资金投资ManBetX体育产业，带动至少100亿人民币投资进入中国ManBetX体育产业，造成生产过盛、供过于求的景况。中国ManBetX体育产业正在经历第一次洗牌中后期。刘自强认为中国ManBetX体育产业将经历至少三次大规模洗牌，其结果是越洗越健康。