近年来，西平县重渠乡把种植金针菇作为增加农民收入的切入点，也为留守村民创造了在家门口打工挣钱的机会。目前，该乡已建有8个金针菇示范园区、5个菌种厂、两个加工厂，拥有各类菇棚600多座，年栽培规模突破4000万袋，年总产值7000多万元，棚均产值达5万元，菇农人均增收3000元，产品远销俄罗斯等国家。图为留守老人在金针菇种植合作社里分拣新出棚的金针菇。