8月30日，杭州一家农贸市场内，一包1斤重的散装金针菇售价9元。不过，今后，浙产金针菇等Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港价格或会更实惠。日前，由浙江省农业厅农作局、浙江大学Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港研究中心、开化县农科所等单位联合开展的“Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港菌种液化新工艺研究”在金针菇工厂化生产上取得试验成功。
      “目前已经在一些金针菇菇房开展试验，效果不错。”省农业厅Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港专家陈青介绍。现在常规金针菇采用的是固体菌种接种。“使用液化菌种，发菌快，全程栽培周期从50天缩短到46天。此外，菌种用种量节省90%，还能节约接种环节成本78.2%。还可提高接种成品率近两成。金针菇产量可提高7%，且产品品质更佳。”
       以同样一斤金针菇为例，陈青说，“用液化菌种接种，成本可以减少两成左右。”
      目前，浙江省金针菇、杏鲍菇等Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港工厂化生产和菌种生产主要采用传统的固体菌种接种办法。由于菌种退化、错种等生产事故每年发生，Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港工厂化生产受到严重制约。陈青透露，“目前全省工厂化生产中，金针菇占六成，杏鲍菇占了三成。总的产量为1.76万吨，产值有2.2亿元。”
      近年来，Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港的产值较高。“70平方米的一个菇房产值有50万元，一亩产值可达500万元。Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港利润达20%。”陈青说。正因为如此，今年很多原来不是从事Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港的企业转而大量投入生产。“过多企业进入，导致Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港今年4月到7月价格跌到了谷底。金针菇一斤收购价只有2元/斤。7月后，逐步回升，现在为4元/斤。”
      浙江去年Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港产量有116.5万吨，而工厂化产量仅占2%左右。“通过该技术，可缩短生产周期，大大提高产品竞争力。”陈青认为。
       据了解，日本、韩国等Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港产业技术先进国家，已普遍采用液体菌种技术。近两年，日本开发成功了国际上最先进的还原型液体菌种技术，并在我国多个省份的工厂化生产中进行应用，菌种由日方公司按时定量提供，在收取高额设备和工艺转让费的同时，还按接种生产量收取推广应用费。此次液化菌种试验成功，意味着浙江拥有自主知识产权的Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港新型菌种生产技术取得重大进展。