史教授说，自古以来，人们崇尚“药疗不如食疗”。Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港指可食的菌类食物，它们味道鲜美、营养丰富，并有一定防病治病的药效。在众多Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港中，灵芝、猴头菇、虫草菌、金针菇、香菇、灰树花等对强化人体免疫力的作用更为突出，其提高人体免疫功能的作用已为国内外医学专家所公认。世界卫生组织（WHO）提出合理的膳食应该是每日一荤一素一菇。
上海中医药大学附属龙华医院内科主任医师周端教授指出，抗生素在起到消炎，杀菌，镇痛作用的同时，对人体的有益细胞造成了一定的损害，也杀死了人体的免疫细胞和球蛋白细胞。而Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港多糖不但具有广泛的药理活性，且在预防和治疗的过程当中对人体没有任何的副作用，因此，Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港多糖对老年病慢性病防治有着突出效果，对延年益寿具有划时代的意义。
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