中科院微生物所赵瑞琳团队对482份全球野生与栽培双孢蘑菇进行群体基因组重测序，首次系统阐明其北美、欧洲双分化中心及冰期-间冰期动态演化历史；发现白色菌盖驯化关键基因AbPPO1的单倍型AbPPO1Hap_2为功能丧失突...
食用菌产业在蓬勃发展的同时，面临着微生物污染的严峻挑战。这些微生物污染分为竞争性和致病性两大类，严重影响食用菌的生长、品质和产量。在由济南辰宇环保科技有限公司独家冠名的易菇访谈直播活动中，业内专家...
贵州省铜仁市德江县凭借得天独厚的自然条件和悠久的天麻种植历史，推动天麻产业从传统种植迈向科技赋能的全产业链发展。德江天麻从明清时期的贡品"明麻"发展为如今的"健康尚品"，并形成了覆盖种植、加工、销...
羊肚菌种植项目即将进入到产前准备工作阶段，为有序做好生产规划，确保项目顺利投产，本期易菇访谈主题为"羊肚菌种植项目产前准备工作与要点问题解析"，拟邀请羊肚菌种植领域的专家参与本期活动进行互动讨论。...
上海农科院食用菌研究所科研团队在蛹虫草（Cordyceps militaris）的基因功能解析与产业应用领域取得新进展
冬虫夏草甾醇解析新突破，东阳光研究成果荣登国际一区杂志《Food Chemistry》（IF 9.8）
菌胜生物选育的"菌胜D1-8"羊肚菌菌株因抗高温能力强、产量高而广受认可。2025年1月18日，菌胜生物联合西北工业大学和中国科学院昆明植物研究所，在《Journal of Fungi》上发表研究，揭示了六妹羊肚菌在高温胁迫...
本文介绍了在第一届全国食用菌生物学与采后加工大会上，上海市农业科学院杨焱研究员分享的关于珍稀食药用菌多糖合成途径及调控机制的研究成果。文章强调了食用菌在大健康产业中的重要性，特别是猴头菇和桑黄这两...
蘑菇圈是草原特有的生态景观之一，具有提高地力促进植物生长功能，主要由特定的蘑菇圈真菌菌丝主导形成。蒙古口蘑能形成草原最典型、标准的蘑菇圈。该研究对6个位于内蒙古东部草原的蒙古口蘑蘑菇圈进行了一系列研...
近日，中国农业科学院麻类研究所农产品加工微生物遗传改良与应用团队在猴头菇遗传学研究方面取得重要进展。科学家基于全基因组的单核苷酸多态性，表征了猴头菇重组交换事件，这是首次在大型真菌中采用数量遗传学...
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