绘就香菇产业新质生产力图景——上海市农科院食用菌研究所求索香菇工厂化侧记

本文报道了上海市农业科学院食用菌研究所香菇团队在推动香菇工厂化种植和培育产业新质生产力方面的成就。香菇作为全球产量最大的食用菌品类，其工厂化种植在中国已成共识，但需要摆脱国外技术依赖，实现自主知识...