"我省特殊的地理环境为野生真菌的生长提供了良好的条件，其中不乏很多具有开发和应用价值的食药用菌。"宜昌市农业科学研究院申露露副研究员在湖北省食用菌协会2024年年会上发表了关于"湖北省食用菌种质资源及...
近期，有游客在贵州泰顺乌岩岭国家级自然保护区发现黄色的蘑菇(如图)，据传当地还有人吃它们。有游客质疑，彩色蘑菇不是属毒蘑菇吗？这些"黄蘑菇"可以食用？
当着记者的面，刘先生从家里拿出了四种木耳，泡到了碗里。其中1号是从超市购买的，2号就是刘先生闻着有刺鼻性气味的木耳，3号、4号是刘先生从小摊位上购买的。刘先生用清水泡了十分钟。
为确保突击检查的效果，山南镇党委、政府对此次突击检查进行了部署，人大、纪委进行全程监督和管理，由食安办具体实施，并对该镇所有经营户发放了《严禁销售硫磺熏银耳告知书》，确保居民吃上放心银耳。
相比之下，废草的加工已算有良心，而有虫无草或有草无虫的冬虫夏草，几乎等于废品。一些不法商人为了暴利，开发出了一套完整的工艺——通过胶水、淀粉等粘剂，将真虫体套接、粘接到人工加工的假子座;或者真子座套...
按照相关规定,天麻加工可以使用硫磺熏制,但要严格控制使用量,对于熏制后的中药材中的二氧化硫残留也是有限量标准的。六安金寨县一从事收购天麻的商贩,在用硫磺熏制天麻的时候，将8000元的货款也一起熏了，在银行...
经过陈龙的日夜劳作，大棚内的菇床上长出一排排白花花的"银锭子"。由于他培育的茶树菇质量好，乌苏、奎屯、克拉玛依等地的客商闻讯赶来，以每公斤28 元的价格将茶树菇抢购一空。当年，陈龙实现纯收入7万多元，...
警方提醒市民，购买食品不要贪图便宜，因为问题食品成本很低，销售者为了快速获利，往往采取低价销售。另外，要尽量到正规大商场购买，正规的大型超市、商场进货标准和管理制度相对规范，所销售的食品质量相对更...
国家标准对食品中二氧化硫的允许残留量做了强制性规定。银耳用硫磺熏蒸以后，二氧化硫会直接吸附在银耳当中，过高的二氧化硫对人体有很大危害性，它会使人产生呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害人的肝脏...
最近，李女士从医院买了半斤天麻，回家后才发现颜色和家人买的不太一样。她拿着刚买回来的天麻去咨询已退休的医生才知道这是药厂为了使天麻好看，特意用硫磺熏过的。
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