中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授表示，对于当前的H7N9禽流感不要恐慌，在流感季节要确保膳食平衡，建议市民最好增加金针菇等菇类的摄入，来增强身体免疫力和抗病毒能力。
"过去，群众是'绿色银行不开门，手握技术没饭吃'。现在林下反季节香菇种植实现了苗木、食用菌联姻，极大地激发了农民的创业热情。"该镇食用菌办负责人介绍说。
据了解，宁德市蕉城区洋中镇反季节蘑菇栽培面积近60万平方尺，每日可供菇量8至10吨，年总产值达4000多万元,带动了该镇经济迅速发展。
据了解，盛龙园艺场今年将种植秋季蘑菇35万平方尺，为了错开蘑菇上市期，该场将整个基地种植的蘑菇分三批进行堆料、发酵、进棚覆土、播种。最早一批可以在11月中旬采摘上市。
入夏以来，三明市将乐县万全乡阳源村香菇基地每日可出菇1.5万斤左右，市场价可达每斤8到10元不等，年内预计产量可达30余万公斤，实现茹农增收300余万元。
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