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竹耳、葱花、蒜末、青红椒碎、盐、糖、醋、生姜粉、白胡椒粉、香油制作过程：1、竹耳泡发、竹耳焯水；2、葱花、蒜末、青红椒碎、盐、糖、醋、生姜粉、白胡椒粉、香油调成料汁；3、竹耳倒入料汁中搅拌均匀即可。
