杏鲍菇是一种真菌，营养丰富。

中国食物成分表的数据显示，杏鲍菇的热量是35kcal/100g，100大卡大约能吃286g的杏鲍菇，差不多上面这样的3根。

吃多少？ 

膳食指南推荐，餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

一天一斤蔬菜，相当于5根下图的杏鲍菇。