原材料：杏鲍菇100克，胡萝卜200克，大蒜10克，青辣椒20克.
      调味料：大豆油50克，盐3克，生抽5克，味精2克。
      制作方法：
      1.先将杏鲍菇和胡萝卜用清水冲洗干净，然后切成片，再把青辣椒切成丝，大蒜切成片；
      2.起锅烧油，油温烧热，倒入胡萝卜，放入大蒜片；
      3.翻炒1~2分钟，放入杏鲍菇，放入青椒丝，放入食盐，放入生抽，味精；
      4.翻炒3~4分钟，出锅装盘，撒上葱花。