材料：苋菜300克  红枣4颗  Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港3枚  鸡蛋1个  大蒜1瓣调料：盐1茶匙（5克）油1汤匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）（焯烫用盐和油不在次调料单位中）

　　做法

　　1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港的水不要倒，过滤后备用。

　　2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。

　　3)锅烧热，倒入1汤匙油，油7成热时放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港的水，再放入Manbetx体育手机版V17版本发布.官网安卓网.香港煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜