准备食材：

　　杏鲍菇、小葱、红椒、花生碎、花生酱、花椒粉、白糖、盐、白醋。

　　做法解析：

　　白开水少量加花生酱稀释成浆料状；依次加入花椒粉、白糖、盐、白醋；将小葱和红椒切碎取部分小葱加入酱料中搅拌均匀做成酱汁；杏鲍菇洗干净后用手撕成条状码放在盘子内大火隔水蒸5-8分钟；蒸好的杏鲍菇放凉在上面码放好花生碎、小葱和红椒；将调好的酱料浇在杏鲍菇上，最后烧一个响油淋在上面，吃的时候搅拌均匀即可。