（4）覆土。覆土材料要求土质疏松，腐殖质含量丰富，砂壤质，含水量适中，即手握成团，触之即散的程度，土粒直径 0.5～2 cm 为宜。覆土材料加入 2%的生石灰调 pH 值至8 左右，再加入 0.1%多菌灵，经堆闷消毒、杀虫后使用。处理好的覆土材料应及时使用，不宜长时间存放。若一时用不完，应放在消过毒的房间内，存放时间不超过 5 d。覆土厚度1 cm 左右，覆土后喷水至土壤湿润，达到湿而不粘、干而不板的程度，盖上塑料薄膜保温保湿。室外栽培时，则用竹片、木棒或钢丝等搭成小拱棚，棚架高 40～50 cm，拱棚上覆盖塑料薄膜，膜上再盖上草帘或遮阳网，以便更好地控制温度、湿度、空气和光线。
（5）发菌管理。接种后一般 3 d 内不揭膜，以保温保湿少通风为原则。但要每天检查温度，气温宜保持在 30～34℃，料温宜保持在 33～38℃，温度不能超过 40℃也不要低于30℃。接种后第 4d左右，揭去薄膜，通风 20～30min 后向料面喷雾状水，以料面湿润为宜。
（6）出菇管理。第 5 d 左右喷出菇水，水量可稍大一些，喷水后要适当通风换气。保持适当的温度、湿度，增加散射光照，诱导草菇原基形成。管理方式基本同床架栽培。
（7）采收。头潮菇采完后，应及时整理床面，清除菇脚和死菇，喷洒 1%的石灰水，以调节培养料的酸碱度和湿度，适当通风后覆盖塑料薄膜，3～4 d 后，可出第二潮菇，通常可收 2 潮～3 潮菇。
