毒蘑菇内毒素物质极复杂,菇体内所含的毒素种类、含量,因季节、生态环境而异。毒菇在人体内的中毒程度与毒菌种类和各人的体质、饮食习惯、烹调方法等有关。因此,中毒症状各不相同。
毒蘑菇又称毒蕈,在我国,毒蘑菇有100种左右,但多数种类的毒性轻微或尚不能确定,常引起人严重中毒的有10种。分别是:褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、秋生盔孢伞、鹿花菌、包脚黑褶伞、毒...
毒菌、毒素及其中毒的反应毒素及主要毒菌主要中毒反应1卟琳毒素porphyrins胶陀螺(Bulgariainguinans)叶状盘菌(Cordieritesfr