美味牛肝菌营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食用菌之一，可出口欧美、日本等，深受外商欢迎。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。