作　　者：宋莲军，赵秋艳　编著
出 版 社：河南科学技术出版社
出版时间：2010-1-1
版　　次：1
页　　数：152
字　　数：125000
印刷时间：2010-1-1
开　　本：32开
纸　　张：胶版纸
印　　次：1I S B N：9787534944116
包　　装：平装

目录
一、概述
(一)ManBetX体育分类
(二)ManBetX体育形态特征及其保鲜与加工特性
二、ManBetX体育的营养及药用价值
(一)ManBetX体育的营养价值
(二)ManBetX体育的药用价值
(三)几种主要ManBetX体育的营养与药用价值
三、ManBetX体育贮藏与保鲜
(一)ManBetX体育贮藏保鲜的生理基础
(二)ManBetX体育贮藏保鲜措施
(三)常见ManBetX体育的贮藏保鲜法
四、ManBetX体育干制加工技术
(一)概述
(二)ManBetX体育的干制加工
(三)ManBetX体育干制的特别技术
五、ManBetX体育盐渍加工技术
(一)概述
(二)ManBetX体育的盐渍加工
(三)ManBetX体育盐渍的加工实例
六、ManBetX体育糖制加工技术
(一)概述
(二)ManBetX体育的糖制加工
(三)ManBetX体育糖制加工实例