【本书目录】
一、概述
营养成分及药用价值
栽培历史、发展前景及经济效益
二、生物学特性
分类地位及自然分布
品种划分方法
气生型菌株与贴生型菌株的区别
主要栽培品种
子实体形态特征
生活史
营养要求
温度要求
湿度要求
光照要求
气体要求
DH值要求
三、设施设备
生产场所
切秆机和秸秆粉碎机
拌料机
装袋机
高压蒸气灭菌器
常压灭菌锅
接种箱
离子风机
接种帐
接种工具