【本书目录】
一、概述
(一)ManBetX体育分类
(二)ManBetX体育形态特征及其保鲜与加工特性
二、食用茵的营养及药用价值
(一)ManBetX体育的营养价值
(二)ManBetX体育的药用价值
(三)几种主要ManBetX体育的营养与药用价值
三、ManBetX体育贮藏与保鲜
(一)ManBetX体育贮藏保鲜的生理基础
(二)ManBetX体育贮藏保鲜措施
(三)常见ManBetX体育的贮藏保鲜法
四、ManBetX体育干制加工技术
(一)概述
(二)ManBetX体育的干制加工
(三)ManBetX体育干制的特别技术
五、ManBetX体育盐渍加工技术
(一)概述
(二)ManBetX体育的盐渍加工
(三)ManBetX体育盐渍的加工实例