【本书目录】
序一
序二
前言
认识篇
第一章 香菇生产与市场概述
第二章 香菇的生物学基础
菌种篇
第三章 香菇育种与菌种生产
栽培篇
第四章 香菇段木Manbetx体育手机版推荐A9版本
第五章 代料香菇原料和设备
第六章 香菇块式Manbetx体育手机版推荐A9版本
第七章 仿生香菇春季Manbetx体育手机版推荐A9版本
第八章 香菇秋季袋式Manbetx体育手机版推荐A9版本
第九章 夏季高温香菇Manbetx体育手机版推荐A9版本
第十章 代料花菇高棚层架Manbetx体育手机版推荐A9版本
第十一章 小棚大袋培育花菇技术
第十二章 代料香菇日光温室Manbetx体育手机版推荐A9版本
第十三章 东北香菇开放式地床Manbetx体育手机版推荐A9版本
第十四章 代料香菇周年Manbetx体育手机版推荐A9版本
第十五章 香菇生产技术创新及应用
第十六章 代料香菇病虫害及防治
加工篇
第十七章 香菇的保鲜与加工技术
第十八章 香菇深加工技术
第十九章 香菇深层发酵及其应用
第二十章 香菇的营养价值和食用方法
参考文献