目录
   序
   前言
   一、基本设施
    （一）菌种场所的设计
    （二）常用设备
   二、培养基及制备
    （一）培养基的种类
    （二）培养基配制的基本原则
    （三）母种培养基
    （四）原种、栽培种培养基
    （五）培养基的制作
    （六）添加剂及应用
   三、消毒与灭菌
    （一）物理方法
    （二）化学方法
    （三）无菌条件和无菌操作
   四、茵种分离
    （一）孢子分离法
    （二）组织分离法
    （三）基内菌丝分离法
    （四）瓶内分离法
    （五）分离物的提纯