【作　者】：王德芝,张水成 主编,段鸿斌,乐涛 副主编
【丛编项】：高等职业教育生物技术类专业系列教材
【装帧项】：平装 16 / 326
【出版项】：中国轻工业出版社 / 2007-09
【ISBN号】：9787501960620 / 7501960623
【原书定价】：￥35.00
【主题词】：科学与自然－农业科学－园艺－蔬菜园艺－菌类（ManBetX体育）
【图书简介】
　　本书共分十二章，系统介绍了ManBetX体育生物学特性、制种技术、Manbetx体育手机版推荐A9版本、产品加工技术等基础理论知识和实践技能。前四章主要介绍ManBetX体育的生物学特性和制种技术；第五章ManBetX体育栽培设施及原料基质；第六章介绍ManBetX体育常规品种的栽培；第七章介绍珍稀ManBetX体育栽培；第八章介绍珍稀药用菌栽培；第九章介绍ManBetX体育的病虫害防治；第十章介绍ManBetX体育无公害生产；第十一章详细介绍ManBetX体育保鲜与加工；第十二章为实训部分。 本书对ManBetX体育生产具有较强的针对性，可作为相关专业教学用书，也可作为职业培训及生产一线技术人员、科研人员的参考书。
【本书目录】
第一章 绪论
第一节 ManBetX体育的概念及其在自然界中的地位
第二节 ManBetX体育的重要价值
第三节 我国发展ManBetX体育生产的有利条件
第四节 我国ManBetX体育产业存在的问题及对策
第五节 ManBetX体育的营销方略
思考题
第二章 ManBetX体育的生物学特性
第一节 ManBetX体育的形态特征
第二节 ManBetX体育的生理生态
第三节 ManBetX体育的分类
第四节 影响ManBetX体育生长的环境条件
第五节 毒菌及菌中毒
思考题
第三章 ManBetX体育制种技术
第一节 制种设备及程序
第二节 消毒与灭菌
第三节 菌种的生产技术
第四节 液体菌种生产技术
第五节 菌种的分离、培养
第六节 菌种保藏
思考题
第四章 ManBetX体育的菌种选育
第一节 ManBetX体育的生活史和繁殖方式
第二节 人工选择育种
第三节 杂交育种
第四节 原生质体融合育种
第五节 基因工程育种简介
第六节 野生ManBetX体育驯化育种简介
思考题
第五章 ManBetX体育栽培设施及原料基质
第一节 ManBetX体育的栽培设备及设施
第二节 ManBetX体育栽培原料基质
思考题