郑时利; 何锦星; 杨佩玉
福建农科院土肥所微生物室; 福建农科院土肥所微生物室; 福建农科院土肥所微生物室

【中文摘要】 <正> 培养料是蘑菇生产的物质基础,微生物群体发酵的综合产物。因此,探索有益微生物最适宜的发酵环境条件,抑制或消灭不利的微生物,并控制物质的转化,制成优质的培养料,对提高蘑菇产量具有重要的意义。最近国外报导,培养料经后发酵可以提高蘑菇产量,南朝鲜每平方米产量,从1～2公斤提高到12.7公斤;美国每平方英尺从3磅提高到13～22磅。我们实验也取得同样的结果。但对其内在变化至今未见阐述。本实验于1979年夏季开始,着重研究后发酵中的微生物区系动态、碳氮转化与蘑菇产量的关系。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-01-004