【作者】 李刚； 赵军； 刘景军； 田衍利； 王聪；

【机构】 抚顺矿业集团林业处； 抚顺温道国家级中心测报点；

【摘要】 野生食用真菌是绿色、营养、保健的美味山珍,餐桌上所占份额正在逐渐增加。抚顺地区森林资源丰富,森林覆盖率66.4%。每年有大量的野生食用真菌上市,仍满足不了餐桌上的需求。市场上的野生食用菌种类少,森林中可食种类却很多,人们不识,不敢采食。2003年,开始了抚顺林区野生食用真菌资源的调查研究工作。经多年调查,查清抚顺林区生长的野生食用真菌176种,隶属于7目33科。 更多还原

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【文献出处】 中国食用菌, Edible Fungi of China, 编辑部邮箱 , 2011年01期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2011-01-006

【分类号】S646.9