李喜范; 潘冰
吉林省通化县工业科研所; 吉林省通化县工业科研所 134000; 134000

【中文摘要】 <正> (一) 产生杂菌及病害的原因榆耳在培养过程中,产生杂菌及病害的主要原因有如下几点: 1.夹生料污染:拌料不均,有干料颗粒,灭菌不透。 2.瓶(袋)裂口染菌:在制作菌种过程中由于振动,特别是灭菌时,由于温度突变,会使瓶(或袋)壁产生裂缝,造成裂口处污染。 3.棉塞潮湿污染;由于瓶口不净或棉塞与料接

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1992年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-03-016