【摘要】 <正>8月29日,由云南出版集团有限责任公司主办,大世界基尼斯百菌宴活动组委会、云南信息报承办,云南省餐饮与美食行业协会、云南省酒类行业协会、云南省旅游业协会支持的"大世界基尼斯百菌宴"活动中,云南100位技艺精湛顶级大厨获得大世界基尼斯总部授予的荣誉和证书。大世界基尼斯总部首席运营官陈海龙,央视《中国味道》评委、《舌尖上的中国2》美食顾问、搜狐频道主编、美食专栏作家小宽莅临活动现场。据悉,"大世界基尼斯百菌宴"自筹备到举行仅有短短一月,但受到业内外人士前所未有的聚焦和关注。短短一个月时间,报名参与本次大赛的厨师已逾百人,经过严格的筛选,最终100名厨师进入"大世界基尼斯百菌宴",现场烹制100道野生菌美食佳肴。云南大学教授、硕士生导师、中国滇菜饮食文化大师金子强表示,"食以民为天","大世界基尼斯百菌宴"的活动其实就是以老百姓的"吃"文化为载体,带动野生菌走出云南,走向全民。这场规模盛大的活动不仅可以使老百姓加深对野生菌的

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【分类号】TS972.36