生产工艺：选用优质菌床香菇，经机械筛选分级，人工精选除杂，复烘干燥，微波杀菌。产品规格：菌盖直径3-6CM。（3-4CM4-5CM5-6CM）感官指标：具有香菇特有香味，无异味。菌盖龟裂花纹呈茶色，菌褶淡黄色或黄色，扁半球形稍平展或成伞形规整，开伞度≤7分，厚度≥0.5CM，直径≥3.0CM，菌柄长度≤1.5CM，残缺菇≤1%，碎菇体≤0.5%，虫孔菇≤1%，杂质≤0.2%，无带泥菇、霉变菇，无杂质。化学指标：水分≤13%，粗蛋白≥15%，糖分≥40%，粗纤维≥6%，灰分≤7%