"长白山猴子腿"是蛟松牌山珍系列之一，本品采用生长在长白山生态保护区内的优质猴子腿为原料。经过人工采摘、精选、去根、紫外线、高温灭菌、压缩成型等物理方法加工而成，无杂质，无任何添加剂和防腐剂，保持了天然的营养成分。泡发后不含杂质，免摘、免去根，口感好。猴子腿是东北特产的主要山野菜之一，为蹄盖蕨科多年生草本植物，学名蹄盖蕨菜，又名猴腿蹄盖蕨，因外形像猴子腿而得名。猴腿营养丰富，含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪。猴子腿不仅营养丰富还具有食疗功效,猴子腿味甘性寒，具有清热滑肠、降气化痰、安神的食用功效。经常食用还可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。本品适合长期保存和携带，是宾馆、餐厅、家庭烹调和馈赠亲友宾朋的健康之佳品。食用方法：冷炝、凉拌或以肉丝炒食均可，味道鲜美，是不可多得的上等佳肴。