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菇后发酵技术的应用


【发布日期】:2010-04-26

陈顺灿; 刘善继
福建福安县蘑菇办公室; 福建福安县蘑菇办公室

【中文摘要】 <正> 我县蘑菇生产始于七十年代初,1979年栽培面积达700万尺2,曾获得平均1斤/尺2的产量。但近年来,由于牛粪、稻草等原料供不应求,普遍薄料种菇,C/N失调以及盲目引种,菌种质量差,菇房消毒不严,病虫害孳生等原因,导致单产连年下降,1982年全县平均单产仅0.77斤/尺2。为了提高蘑菇产质量,我们在实行菌种"两化"的同时,狠抓了提高培养料质量问题,积极推广了培养料的后发酵技术。今年全县有236户的菇农进行了堆肥后发酵,面积19万尺2。其中室内


【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-06-012

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