元蘑（亚侧耳）别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌，隶属于层纲、伞菌目、白蘑科、亚侧耳属。是我国东北著名的野生食用菌。 元蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物及人体所需的多种维生素等。元蘑故有"长生不老、延年益寿"之功能、经常食用可提高人体免疫力、并具有美容、益色之功能。栎、杨、桦树林或其他阔叶树的枯树木上。