【摘要】 <正>"食用菌产业如果能够被列入战略性新兴产业,必将在我国得到大发展。"这是中国工程院院士李玉在近日举行的上海东方科技论坛上提出的观点。"食用菌产业可以实现农业废弃物资源化,促进节水高效的优势农业项目发展。"李玉认为,食用菌生产既可为人类提供……