2月26日，外交部发言人毛宁在海外社交平台向全球推介古田银耳，让这颗深山里的"银花"以国家名片之名，走进国际视野。

她在推文中写道："你尝过银耳吗？它是中式厨房的珍馐，胶质软糯，清甜适口。或入汤羹，或作甜点，富含纤维，更以滋润肌肤见长。非常值得一试！"

毛宁选择推介古田银耳绝非偶然。作为全国袋栽银耳的发源地和主产区，古田县2025年食用菌鲜品产量超100万吨，其中银耳产量逾45万吨，占全国90%以上；产业链总产值达315亿元，产品远销20多个国家和地区，成功实现食用菌产业的"县域工厂化"发展。

更令人瞩目的是，在2024年中国食药用菌区域品牌价值榜单中，"古田银耳"品牌价值飙升至153.45亿元，连续三年蝉联总榜第二，并在食用菌耳类中位居榜首。这一数字背后，是全县5万多户菇农、30多万名从业人员的产业根基，食用菌专用房遍布12个乡镇的近200个村庄。

从深山菇棚到外交部发言人的推文，古田银耳的"破圈"之路，展现了中国县域特色产业以品质为基、以科技为翼、以品牌为帆，走向世界的无限可能。一朵银耳花，正开遍全球餐桌。