陈玉梅; 李丽娜; 陆师义
中国科学院微生物研究所; 中国科学院微生物研究所; 中国科学院微生物研究所 北京; 北京; 北京

【中文摘要】 <正> 侧耳属食用菌以生长快,抗逆力强,易栽培和高生物效率著称。它们的上述特性是和它们具有较强的木质纤维索酶活性分不开的。因此,对侧耳纤维索酶的研究,可能对食用菌的栽培和遗传育种具有重要意义。我们在普遍测定食用菌纤维索酶和半纤维索酶的基础上,进一步研究了侧耳属4个种5个常见栽培品种的羧甲基纤维素酶和半纤维索酶的性质。

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-02-005