王磊; 邱芳萍; 王志兵; 刘洪霞; 杨尚明
长春工业大学生物工程学院

【中文摘要】 以粪鬼伞菌丝体为原料,采用超声波辅助浸提法提取鬼伞菌多糖(CPS),并利用响应面分析法及正交实验分析法优化提取工艺,在超声波功率为500w、超声波时间为20min,料液比1∶80、水浴提取温度为80℃、提取时间为1.5h时,CPS的提取率达到最大;经气相色谱分析,CPS由木糖、葡萄糖、半乳糖和鼠李糖4种单糖组成,摩尔比为木糖∶葡萄糖∶半乳糖∶鼠李糖=1.38∶12.85∶4.81∶1.00。

【英文摘要】 Ultrasonic-assisted technology was used to extract polysaccharide from submerged-cultured mycelium of Coprinus sterqulinus Fr. (CPS). The response surface and orthogonal design analysis were used to optimize the process conditions. At ultrasonic power 500w for 20 min,solvent-to-sample of 80∶1,water bath at 80℃ for 1.5h,the extraction rate of CPS was the biggest. CPS contained xylose,glucose,galactose and mannose at the rate of 1.38∶12.85∶4.81∶1.00,which analyzed by GC.

【中文关键词】 粪鬼伞多糖; 提取工艺; 单糖组成
【英文关键词】 CPS; Extraction process; Monosaccharide constitution
【基金】吉林省教育厅科技计划项目,合同编号:200660

【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-05-019