中华人民共和国国家标准

GB-12533-90

食用菌杂质测定

Determinationofmicellaneousnatterinediblefungi

1、主题内容与适用范围

本标准规定了食用菌杂质含量的测定方法。

本标准适用于混入食用菌的杂质测定。

2、引用标准

GB12530食用菌取样方法。

3、术语

杂质除所检验之该种食用菌外的一切有机物和无机物。

4、设备

4.1分样筛：20目。

4.2镊子。

4.3药物天平：感量0.1g。

5、取样

样品按GB12530进行取样。

6、分析步骤

称取0.5―1kg实施室样品，用分样筛下肉眼不容易发现的细小杂质，然后用镊子拣出大块杂质以及除掉粘附在食用菌体的上杂质，称重。

7、分析结果

X=×100

式中：X―试样中杂质的含量，%。

m1―杂质的质量，g。

m―试样的质量，g。